Салат с халуми, жаренными баклажанами и томатами
Жаренный хрустящие баклажаны в глазури с сладкими томатами и кинзой Баклажаны обжаренные в кукурузном крахмале во фритюре
700 ₽275 г
Цезарь с креветками
Листья салата романо, классическая заправка цезарь, гренки, андаманскиен креветки, тёртый твердый сыр .
750 ₽180 г
850 ₽175 г
Оливки по-лигурийски
"Лучшие сорта Греческих оливок Мини - Каламата и Халкидики, приготовленные по-лигурийски, предварительно замаринованные по специальному рецепту и обжаренные на оливковом масле с травами (розмарин, орегано) и чесноком.
Мини-Каламата (Kalamata) - это глянцевые черно-фиолетовые миндалевидные оливки имеют тонкую кожицу и упругую сочную мякоть. Этот сорт оливок традиционно готовят с добавлением оливкового масла и красного винного уксуса, придающего им тонкий винный аромат и неподражаемый вкус.
Халкидики (Chalkidiki) - эти зеленые оливки. Гурманы ценят их нежную сочную мякоть и большой размер."530 ₽110 г
Фирменный салат "Креvетка"
Фирменный салат с креветками , ломтиками авокадо и огурцов с салатом чука, попкорном из киноа, украшается икрой летучей рыбы. Заправляется фирменной заправкой из чили, лимона, растительного масла.
1 070 ₽240 г
920 ₽225 г
Камчатская нерка с авокадо
Камчатская нерка, слабосолёная, подаётся с растительным маслом и подсушенными ржаными тостами и авокадо. Украшается микрозеленью.
750 ₽140 г
