Равиоли с андаманской креветкой
Равиоли с начинкой из креветок и пекинской капусты, грибами и зеленым луком, приготовлены в сливочном соусе с пармезаном и красной икрой. Украшаются луком сибулет
850 ₽220 г
Осьминог с картофельным гратеном
Жареный на планче осьминог с добавлением паприки, гарнируется нежным картофельным гратеном, томатами черри и оливками. Украшается рубленой зеленью.
1 490 ₽280 г
Белоснежное филе трески
Филе трески на подушке из кейла и зеленой спаржи. Отдельно подается сливочный соус.
1 150 ₽240 г
Стейк из подкопченой форели
Филе лосося, предварительно подкопчёное на ольховых опилках, запекается с чесноком и травами. Подаётся на пергаменте с половинкой лимона.
1 790 ₽185 г
Жаренные морепродукты с чесноком и травами
Мини осьминоги, кальмары, креветки, щупальца кальмара обжариваются на планче с картофелем на растительном масле, чесноком, томатами и паприкой. При отдачи посыпается розмарином и рубленной петрушкой .
1 500 ₽325 г
Креветки Бостон обжаренные на огне
Креветки обжаренные в соусе с базиликом, томатами, чесноком и травами
990 ₽155 г
1 290 ₽200 г
Угорь с мисо кукурузой
Угорь с мисо-кукурузой — нежный угорь, нарезанный под углом и выложенный на тёплую кремовую кукурузу с мисо. Блюдо дополняется изумрудным маслом и кунжутом.
990 ₽160 г